时摸着糖饼的头,老老实实地回答。
“你说门口那家?”陈焕朝小区门口瞥了一眼,“八点半就关门了。”
啊?季温时傻眼,便利店不都是24小时的吗?
“那是对老夫妻开的,熬不了那么晚。”陈焕像是看出了她的疑惑,“住这儿的人多半晚上也不会出来,没生意。”
她只好站起身:“那我回去点外卖吧。”
陈焕垂眸看着只到他锁骨的女孩。她今天扎着丸子头,显得头更小,修长的脖颈在夜色中白得反光,腰背薄薄的一片。太瘦了,应该多吃点。
“不介意的话,一起吃点?”他突然开口,“我也饿了,正准备煮夜宵。”
见季温时犹豫,他不动声色地扯了扯牵引绳。
“汪汪!呜——汪!”糖饼非常配合地叫起来,还一边扒拉着她的鞋子,似乎在挽留她。
“糖饼也想和你多玩一会儿。”陈焕语气很是无辜。
季温时终究被说服了。一方面是因为小狗的热情让人无法抗拒,另一方面嘛……陈焕上次做的红烧牛肉面实在是太好吃了。
两人一狗并肩往回走。
“这么晚还出来遛狗?”季温时问。
陈焕把糖饼的绳子松开些,让它得意地昂头小跑在面前带路:“小区里狗挺多,一般都是七八点出来,糖饼胆子小,我特意错开时间。”
胆子小……吗?季温时狐疑地看着前面昂首挺胸尾巴摇成螺旋桨的小狗:“可是它第一次见我就让我摸肚子哎。”
“从没见它对别人这样过。”陈焕突然侧头看她,眼底一抹玩味的笑,“可能是,特别喜欢你吧。”
第7章 深夜的百叶包粉丝汤
第二次进陈焕家,季温时自在不少。
陈焕的厨房应该是特别设计过,打通了北面阳台,面积比502的大不少。厨房墙面是深蓝拼奶油白马赛克,搭配柚木色橱柜,不锈钢操作台面,金属银百叶窗,清清爽爽。厨房家电都是内嵌式的,超大双开门冰箱,蒸烤箱,洗碗机,消毒刀架……干净整洁又专业。看得出,这里确实是主人最常呆的地方。
见一人一狗站厨房门口探头探脑,陈焕赶她:“这儿热,去客厅待着。”
季温时没吱声,也不走,就在这儿看着。
陈焕在做百叶包粉丝汤。用热水泡过的百叶剪成方形,挖一勺调好的肉馅铺在百叶其中一个角上,慢慢卷起来,叠成方形的小筒,最后粘上一点面糊封口。又拿了几个油面筋壳,上面挖个洞,肉馅填得满满的。砂锅里放一勺猪油烧热,葱段和姜片爆香,铺一层娃娃菜,放入几个百叶包和油面筋,黑木耳,细粉丝,最后用鸡架和猪骨熬好的高汤慢慢地煮它们。
上次来吃牛肉面的时候她是坐在外面的餐桌上等的,错过了陈焕做菜的过程。今天她才发现,这人做菜还挺有美感,完全不输“识食务者”。他的手很大,操作有条不紊,每个步骤干净利落,动作间手背的青筋若隐若现。甚至由于全部的感官都被调动——热油撞上葱姜的滋响,百叶包在浓汤里咕嘟翻滚的动静,还有随着蒸汽升腾钻进鼻腔的温暖香气,比隔着屏幕看“识食务者”做饭更多了层鲜活劲儿。
季温时见他的材料似乎都是现成的,好奇地问:“这些肉馅高汤哪来的?”
“本来准备今晚拍视频,白天就提前把料备好了。”
“那我岂不是把你的拍摄道具给吃了?”
砂锅的边缘已经有乳白的蒸汽溢出,浓郁的鲜香丝丝缕缕散开。
“吃了更好,”陈焕把火转小,回头看她,眼里有毫不掩饰的笑意,“我乐意。”
季温时被他钩子似的眼神看得有些局促,嘟囔了声热,带着糖饼回餐桌边坐着了。
片刻后,两碗热气腾腾的百叶包粉丝汤被端上了桌。
陈焕把没放香菜的那碗推到她面前:“小心烫,吹凉再吃。”
陈焕用来盛粉丝汤的容器是两个小小的土陶砂锅,端上来的时候汤汁还在微微沸腾。复合的鲜香直冲鼻子,勾得季温时顾不上陈焕的提醒,拿起勺子舀了一小勺汤,匆匆吹了几下就送进嘴里。
好烫!可是好鲜!舌苔可能都被烫红了,但还是第一时间就尝到了猪油的醇厚,娃娃菜的鲜甜,豆制品的香浓,高汤的鲜美以及白胡椒微微的辛辣。太好喝了!
陈焕见她被烫到,皱眉给她倒了杯凉水:“慢点。糖饼吃饭太急需要慢食碗,我看也得给你买一个。”
“好好唔。”季温时已经夹起一个百叶包咬了一口,口齿不清地说。她怕再被烫到,只用上下牙齿的尖尖叼着,一点点吃。
百叶包和油面筋都是极吸汁的食材,每咬一口都得先咽下滚烫鲜美的汤汁,然后才能尝到外皮包裹着肉馅的扎实口感。肉馅被搅打得细腻绵软,几乎入口即化,里面应该掺了马蹄,时不时能咬到脆甜的颗粒。
正吃着呢,冷不丁听到陈焕轻轻啧了一声。季温时从砂锅的热气里抬起头,见陈焕看着碗里咬了一半的百
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