该洗的洗,该腌制的腌制,虽然食材众多,但却有一种游刃有余的气质。
随着时间一分一秒地悄然流逝,备菜完毕,接下来便开始烹饪了。
豆角被整齐地切成差不多一掌长的小段,排列在案板上。
锅烧得发烫,林玄往锅里倒油。
当油温恰到好处时,他把切好的豆角轻轻放入锅中。
豆角刚一接触热油,油就“噼里啪啦”炸开。。
林玄拿起锅铲,在锅中快速翻炒起来。
原本翠绿饱满的豆角,在热油的洗礼下,慢慢变得皱皱巴巴。
干煸,讲究的就是一个火候和耐心,急不得。
林玄不紧不慢地翻炒着,等豆角呈现出一种深绿略带焦黄的色泽。
便将豆角轻轻捞出,沥干多余的油分。
此时,锅里还留着一点底油,林玄放入蒜末、干辣椒和花椒。
这些调料一入锅,瞬间释放出浓郁的香味。
林玄迅速把控好油的豆角重新倒进锅里,与调料一起快速翻炒,让每一根豆角都充分裹上那料油。
最后,他撒上一把白芝麻。
从厨房里飘出的阵阵香味,瞬间抓住了吴逸的嗅觉神经。
他也坐不住了,溜进厨房,先是深深地吸了口气。
随后,他殷勤地对林玄说道:“林老板,我把菜端出去吧。”
“才做好了一道菜。”
林玄提醒吴逸。
一道菜孤零零地放在餐桌上,实在是不太好看,最好是等凑齐三道菜再开饭,会更加合适。
“没关系,您摆摊时候不也是一道菜,习惯了。”
吴逸笑嘻嘻地说道,一脸的理所当然。
林玄被这话说得一愣,仔细想想,似乎还真没办法反驳。
毕竟自己摆摊的时候,确实常常一道菜,食客们也都吃得津津有味。
这盘色泽诱人、香气扑鼻的干煸豆角,被吴逸放在了餐桌上。
“我妈怎么还不回来,难不成住对面了?”
吴逸看着桌上刚端上来的干煸豆角,肚子里的馋虫早就被勾了起来,本想迫不及待地喊着大家开动,却猛然发现亲妈还在对门张大妈家没回来。
无奈之下,他只能起身,准备喊老妈回家吃饭。
来到对门,吴逸本打算礼貌地敲门,却发现防盗门并未关紧,而是虚掩着。
他也没多想,便直接轻轻推门走了进去。
站在门口玄关处,他提高音量喊了一声:“妈,回家吃饭了!赶紧的!”
很快,张大妈和吴妈便从客厅里一起有说有笑地走了过来。
看着两人这般融洽的样子,吴逸一时之间也看不出来误会究竟有没有解除。
张大妈一瞅见吴逸,立刻语重心长地说道:“我可听你娘说了,你这孩子,又是摆花篮,又是拉红毯的,还专门找人上门做饭。钱可不是这么个花法呀。”
她微微顿了顿,继续说道:“年轻人啊,还是得多攒攒钱,以后要买房娶媳妇的,这些可都是大事儿。”
“要我说,什么饭不是吃呀,犯得着还花那冤枉钱让人上门做饭吗?”
“我看那小伙子也年轻得很,怎么看都不像是个经验丰富的老师傅,说不定做出来的饭还没我做的好吃呢!”
我今儿必须让你心服口服!
老一辈人这样的想法大都一样,吴逸本来也就是左耳朵进,右耳朵出,不太往心里去。
可这次听到张大妈最后竟然贬低起林老板来,这下可就不能忍了。
“张大妈,林老板可不是您想的那样!林老板值得!”
“您可千万别以貌取人啊!林老板虽然年纪轻,但论做饭的手艺,那绝对比什么大酒楼的老师傅都厉害!”
“之前还有人找林老板投资几千万开餐厅呢!”
张大妈没想到吴逸竟然反应这么大,被他这么一反驳,脸上顿时有些挂不住了。
她皱了皱眉头,略带不满地说道:“瞧你这孩子说得,要是真有人投资几千万开餐厅,他还用得着上门给人做饭吗?”
“哼,人都说老人好糊弄,我看你们年轻人啊,也是听风就是雨,别人说什么就信什么!”
此时,屋内的气氛一下子变得有些紧张起来,吴逸和张大妈各执一词,互不相让。
吴妈在一旁听着,眼见两人大有要吵起来的架势,赶忙伸手紧紧拽住吴逸的胳膊,着急地说道:“走了走了,回家吃饭。”
吴逸这会儿战斗情绪正高昂呢,别人说自己两句也就算了,但说林老板不行,这绝对不行。
林老板可是群里人的信仰啊!
群里不知道多少人每周就指望着能吃上一次林老板做的饭,才能重拾牛马的心情,找回热爱生活的动力。
“不行,张大妈,你等我一下!我今儿必须让你心服口服!”
吴逸梗着脖子,一脸的倔强。
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